気になる野菜

「プチヴェール」という野菜をご存知ですか？先日の土曜日夕方放送の、-満点☆青空レストラン-という番組で紹介されていました。ケールと芽キャベツをかけあわせて作られた野菜で、芽キャベツほど葉が締まっていなく、バラの花びらのような見た目をしています。特徴①栄養価が高い（ビタミンＣ・カロテン・鉄分・カルシウムを多く含む）②甘味がある（糖度11～13度）③食べやすい一口サイズ・見た目がかわいい④和・洋・中どんな料理にも利用できる近年、レストランなどでも、見た目のかわいさや使いやすさ・苦みのない食べやすい味・栄養価の高さ等もあり注目されているそうです。価格的なことなどはよく分からないのですが、とても興味を引きました。番組内では、干し海老とかき揚げにしたり、きのこやパプリカとオイスターソース炒めにしていました。商品部の皆さんにも、機会があれば取り入れてもらえると嬉しいです。

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食べてみた！

総務Ｗさんが、つみき岡山店でお弁当を買って食べた感想を食レポしてくれました(^^)*************************食べてみた！「和惣菜つみき」で豆腐しゅうまい弁当を買ってみました。豆腐えびしゅうまいの揚げと蒸し、ごぼう、いんげん、昆布、海老、南瓜の煮物、肉団子、甘めの玉子焼き、酢の物、十二雑穀ご飯。しゅうまいは揚げと蒸しで食感の違いが楽しめ、野菜もお肉も有りバランスがとれていて、お腹も満足しました。

総務／Ｗ

○○さん奮闘中！～三の巻～

今回の○○さんは---生産部　Ｇ主任・Ｓ主任です。いつもニコニコ、仲間想いの優しいＧ主任。普段は明るいけれど、現場でラインの最終を見守る表情は真剣そのものＳ主任。若い力で、これからの魚宗フーズを盛り上げていって下さいね。

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店舗紹介（おかやまコープ北畝店の巻）

今回は--おかやまコープ北畝店惣菜コーナーをご紹介します。売り場を一目みて、第一声「おーきれい！美味しそう！！」まるで芸術作品。決してオーバーな表現などではなく、なんてきれいな売り場なんだろうと見とれてしまう売り場です。Ｈ課長の、商品や売り場に対する想いが伝わってきます。ベテランパートのＭさん・Ｉさんをはじめとするスタッフさんの笑顔もとても素敵。Ｈ課長の一押しは、屋台風焼そば--なんだそうですよ。

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行列のできる巻寿司②

行列の出来る巻寿司-の続きです。すみません。字数に制限があり、一度に書ききれませんでした。個人的に、魚宗フーズの隠れヒット商品だと勝手に思っているのが、みなさんご存じの「焼穴子玉子上巻」。私は大好きで、お客様からも美味しいとのお声を頂戴することも多々あり、また他のスーパーでは売っていないのでは？この「焼穴子玉子上巻」をぜひ進化させて、高くても売れる巻寿司に育ててほしいです。「焼穴子まるごと巻いたんじゃ」みたいなネーミングは駄目ですか？？
少ししゃべりすぎました。すみません(ーー;)

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